[特色菜] 新坊老鹅 原汁原味的诱惑

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发表于 2014-8-15 21:14:25 | 显示全部楼层 |阅读模式



新坊老鹅  原汁原味的诱惑

文/唐金成


美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有农家小吃;美食不分贵贱,只要是自己喜欢,吃前有期待、吃后有回味的,就可以称之为美食。
句容新坊老鹅,一道保持原始乡村风味的农村家常菜,一道令食客大饱口福的佳肴,现宰现烧,土灶、大锅烹饪,做法、用料等采用的是农村的土办法土材料,短短几年,做成了远近闻名的“新坊老鹅一条街”特色农家乐餐饮村,新坊老鹅,已为地地道道的句容农家美食。
来到“新坊老鹅一条街”,家家的主打菜无一例外是老鹅现点现杀现烧,做法很简单,就是用土灶大锅炖上一只整鹅或自家养的草鸡,大锅边上摊上一围面巴巴;再烧上水塘里现捞的鲜鱼,自家地里的蔬菜,煎山芋粉,一桌菜也就摆上桌了,吃下来也就三四百块钱,价钱便宜,四面八方的客人就是冲着这大灶烧的老鹅来尝个鲜。
精致是一种美,粗放也是一种美;现代时尚是一种美,原始拙朴也是一种美;当阅尽都市的繁华,就会渴望山野的清风;当尝遍所有的珍馐美馔,就会渴望农家菜的原汁原味。山珍海味和粗茶淡饭永远是人生美食的两个端点,就像夜与昼、阴与阳一样相生相伴。新坊老鹅,正是处在原汁原味的一端。
寻一个周末或者任何一个想放松自己的时刻,带上家人或者邀上三朋四友,来句容城郊的新坊村吧,随意走进一农家小院坐下,尽情点菜,保管你花的钱少,吃得很好,走的时候记得打包,带走那大锅摊的面巴巴。
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红烧老鹅-.jpg
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发表于 2014-11-10 16:15:44 | 显示全部楼层
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